A protože jsem počítala s tím, že po porodu nastane kojení a já si proto budu muset dávat pozor na to, co jím, cpala jsem se ještě v době těhotenství jídly, které potom už jíst dlouho nebudu. Mezi taková jídla jednoznačně patří fazolová polévka, neboli fazolačka. Dát si tuhle nálož luštěnin by pro Kubíčka nebylo asi úplně nejvhodnější :-)
Každopádně tahle polívka je fakt šmrncovní, je trošku jiná, než klasická bílá fazolačka, recept jsem si vyladila podle vlastních chutí a je prostě perfektní. Do momentálního počasí úplně ideální, krásně zahřeje na těle i na duši.
Suroviny
1 větší cibule
3-4 brambory
1 červená paprika
1 menší rajský protlak
2 plechovky bílých fazolí v rajčatové šťávě
cca 1,5 l vody
klobáska dle chuti
2 lžičky sladké papriky
2 lžičky uzené papriky
250ml smetany ke šlehání
sůl, pepř
zelená petrželka na ozdobu
Postup
V hrnci na oleji orestuju najemno nakrájenou cibulku, zasypu mletou sladkou a uzenou paprikou, krátce osmahnu a hned přidám nakrájenou papriku a brambory. Chvilku restuju a pak zaleju vodou, přidám protlak a vařím, dokud nejsou brambory skoro měkké. Přidám fazole a klobásku, nechám prohřát, přileju smetanu a dochutím solí a pepřem. Pokud je polévka málo hustá, zahustím jí moukou rozmíchanou ve vodě a povařím 10 minut. Na talíři posypu zelenou petrželkou.
Vyzkoušejte a nechte si chutnat, kdybych mohla, nacpu do sebe celý talíř ;-)
L.
Žádné komentáře:
Okomentovat